Efforts
こころねさんの取り組み
自然に寄り添い学ぶ。循環・共生・感謝
こころねさんの取り組み
自然が生み出すものに無駄なものは一つもありません。
自然のいとなみと、私たちに関わる全てに感謝を込めて、『循環・共生・感謝』を大切にしています。
農薬を一切使わず、益虫や、土壌作り自然由来のものでお野菜のケアをしています。
また早く大きく生育させたり、収穫量を上げるために使われる化学肥料不使用。
有機質肥料のみを使用し、お野菜本来のパワーをゆっくり見守りながら生育しています。
それが、土壌の微生物を守り育み、益虫も害虫も、畑の生態バランスをも守っていく。
形が歪かもしれません、サイズが小さいかもしれません。
でもゆっくりじっくり自然に育ったお野菜は苦味やえぐみが少なく、お野菜の味が濃いのです。
フードロスの観点から、市場ではあまり並ばない間引き菜や多少傷や、虫食いのあるお野菜も販売しています。
間引き菜の柔らかい葉や、成長途中の溢れる栄養、また傷はあってもお野菜の味まで変わりません。
自然の中で育った野菜のエネルギーを採りたての瑞々しさを、食卓に届けたい。
その想いを日々の作業の活力にしています。
触れて知って学べる畑へ
食育をベースにした農業体験を毎月開催しています。
大人も子どもも、食べるものに興味を持つきっかけを。
土に触れ、野菜のパワーに触れ継続的に一緒に学べる人気イベントです。
必要な場所へ
フードバンク活動
定期的に子ども食堂を運営されているお店に支援、サポートの一環としてお野菜の寄付をしています。
『もったいない』破棄野菜のフードロスとして。
『おすそわけ』ご近所さん同士のコミュニケーションのようなあたたかさのシェアを行っています。
